Moules farcies

Par Rocalline

Petite recette piquée sur le net, à servir à l'apéro... Ingrédients pour 4 personnes : Pour 4 personnes: 48 moules d'Espagne (grosses) nettoyées 5 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 1 échalote 1 petit bouquet de persil plat Le zeste d'1/2 citron 100 g de...

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Gnocchis (recette de base)

Par Rocalline

Pour 6 personnes : Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : * 1 kg de pommes de terre à chair farineuse (type bintje) * 200 g de farine * 2 jaunes d'oeufs * 400 g de coulis de tomate * 1 gousse d'ail hachée * 1 c. à s. d'huile d'olive * 2 brins...

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Cake de cabillaud aux brocolis

Par Rocalline

Pour 8 personnes : Préparation : 25 mn Cuisson : 1 h 40 Ingrédients : * 800 g de filets de cabillaud * 1 brocoli * 4 oeufs + 2 jaunes * 2 échalotes * 120 g de crème fraîche * 30 g de beurre salé * sel, poivre Préparation : 1) Préchauffez le four à 150°...

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Feuilles de brick à la kefta

Par Rocalline

INGREDIENTS : 10 feuilles de brick 500 g de kefta (farce de viande de mouton et d'agneau, d'ail, de persil, de cumin) 3 pommes de terre lait 10 tranches de fromage à croque monsieur 1 citron PREPARATION : Ecrasser sur la feuille de brick, deux c.à s....

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Pilons de poulet à la tomate en Risotto

Par Rocalline

Voici une recette improvisée de dernière minute (car Marine est affamée et ne peut pas attendre...) Ingrédients : Pilons de poulet (1 à 2/personnes) 4 tomates 1 oignon 1...

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Crevettes sauce piquante

Par Rocalline

Ingrédients : 500 g de crevettes décortiquées Fécule de pomme de terre 10 cm de poireau 15 g de gingembre Sauce : 4 c. à s de ketchup 1 c. à s de sauce soja 1 c. à s de saké ½ c. à s de sucre 3 c. à s d eau Poivre et huile Préparation...

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Chinois... vous avez dit chinois...(la suite)

Par Rocalline

Utilisation des nems Vous pouvez inviter m' inviter à manger avec ma petite famille ( nous sommes quatre pour l' instant). Si vous êtes fâchés avec moi, vous pouvez toujours congeler votre surplus : enrouler-les dans du film étirable (un par un) et hop...

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Chinois... vous avez dit chinois...

Par Rocalline

Cette recette est dédiée à tous mes amis (et les autres aussi) pour vous montrer à quel point les nems sont faciles à réaliser : Ingrédients : 1 rôti de porc d environ...

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