INGREDIENTS
400 g de pétales de coquelicots non traités.
1/2 litre d'eau
Sucre de canne non raffiné
PREPARATION
Une fois l'eau portée à ébullition, introduire les pétales. Tourner pour que tous les pétales soient au contact de l'eau et fondent.
Laisser infuser 10min. Filtrer pour obtenir le jus.
Ajouter au liquide obtenu autant de sucre. Remettre sur le feu puis mettre en pot au premier bouillon.
Ce sirop accompagne agréablement vos desserts (fromage blanc, riz...)
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