Préparation :20 min

Cuisson : 25 min

INGREDIENTS
500g de pétales de roses
4 citrons
750g de sucre cristallisé
1 litre d'eau

PREPARATION
Oter le blanc des pétales. Mettre ensuite les pétales dans un saladier avec le jus d'un citron.
Laisser une heure puis égoutter.
Faire un sirop en mélangeant le sucre et l'eau et ajouter les pétales. Laisser mijoter 20 min.
Ajouter le jus des 3 autres citrons. Remuer et laisser cuire 5 min
Mettre en pot