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Par Rocalline le 18 Mars 2007 à 17:22
INGREDIENTS :
10 feuilles de brick
500 g de kefta (farce de viande de mouton et d'agneau, d'ail, de persil, de cumin)
3 pommes de terre
lait
10 tranches de fromage à croque monsieur
1 citron
PREPARATION :
Ecrasser sur la feuille de brick, deux c.à s. de purée de pomme de terre.
Poser dessus deux c. à s. de viande puis une tranche de fromage
Fermer la feuille de brick (en repliant des deux côté vers l'intérieur, puis de nouveau les deux autres côtés vers l'intérieur) de manière à obtenir un carré. Bien applatir.
Mettre dans un plat allant au four, th. 180°-200° envrion 20 mn (ils doivent être dorés).
Servir avec une salade frisée, et un trait de jus de citron...
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